L’Adjugé, imaginé comme un « bar-atelier », est servi par un trio de jeunes talents choisis par Drouot et notre partenaire :

Amandine Chaignot, Chef du prestigieux hôtel Rosewood à Londres, élabore une carte simple et gourmande à base de produits de saison et de qualité.
Jérôme Moreau, chef sommelier de l’Hôtel Crillon, sélectionne les crus en parfait accord avec l’esprit du lieu et les palais exigeants, en privilégiant les découvertes.
Erwann Boulloud, explorateur de la matière, conçoit, autour d’un bar monumental et précieux, un écrin contemporain, puissant et feutré, tout en minéralité.

L’Adjugé accueillera tous amateurs d’art pendant les horaires d’ouverture au public de Drouot du lundi au samedi de 10h à 18h, en service continu.
L’adjugé peut accueillir 40 couverts et propose un espace plus confidentiel en mezzanine.
La carte se renouvellera au fil des saisons, quelques exemples :

Les entrées entre 9 et 15 € avec le carpaccio de foie gras aux éclats de noisettes et pousses d’oseilles, le steak de salade iceberg comme une niçoise.
Les plats entre 19 et 27 €, avec les tempuras de raie, la salade césar « so chic » à picorer du bouts des doigts
Les desserts de 9 a 12 €, avec les fraises gariguettes et aloe vera façon melba, les mini « baba » ivre de rhum, écume de coco

Drouot, s’associant à la branche Prestige de Cremonini, réinvente avec L’Adjugé un esprit de convivialité et d’échange culturel qui fait sa marque.

À L’Adjugé, tous les amateurs s’y retrouvent !
http://www.drouot.com/static/drouot_evenement_detail.html?idActu=10551